8 may ¿Cómo planificar el espacio de tu bodega para optimizar cada fase del proceso productivo? Hace 2 horas Bodegas El vino no es lo que falla en una bodega mal planificada: posiblemente, lo que está fallando es el flujo. Nuestros arquitectos en Ames, que ya han visto muchas bodegas que necesitan reorientar sus espacios, conocen a la perfección los errores más comunes: los lotes de uva están en un extremo del espacio, la zona de fermentación en el otro, los barriles en almacenes dispersos y eso conlleva que el personal tiene que perder tiempo en traslados que son inútiles. ¿Cómo solucionarlo? Hay que verlo de... Leer más